나무 증류주: 일본이 세계 최초의 나무 술을 만든 방법

전속 작가

일본 북서부 니가타현의 작은 도시인 오지야에는 전통적인 섬유 산업과 전국적으로 인정받는 작물인 고시히카리 쌀로 유명한 오지야에 여러 세대에 걸쳐 전해 내려오는 민담이 있습니다.

1979년에 출판된 책 "오지야의 전설"에 따르면, 마을의 미츠보시야 주류 판매점 근처에는 1658년에 심은 수백 년 된 삼나무가 있었습니다. 그 나무에는 특별한 것이 없었다고 합니다. 날부터 사케가 새어 나오기 시작했습니다. 사케가 많이 흘러나오기 시작했습니다.

내레이터는 "1916년 말이었습니다."라고 말합니다. "어느 날 아침에 잠에서 깨어보니 삼나무 줄기가 갈라진 것을 발견하고 '이상하다'고 생각하고 있는데 꾸르륵 소리를 내며 하얀 물 같은 물질이 흘러나오기 시작했습니다."

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